Sopa De Cebolla*********

Ingrédientes: 2 tazas de cebolla cortada en ruedas finitas. 1/2 lata de mantequilla. 3 tazas de consomé de carne. 1/2 cucharadita de salsa inglesa. 4 rebanadas de pan tostado. 1/2 taza de queso parmesano rallado. Preparación: Caliente la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté blandita añada el consomé y la salsa inglesa,cocine a fuego mediano por 25 minutos,Corte las tostadas en cuadritos y coloque en 4 cacerolas de barro,vierta la sopa sobre los cuadritos y polvorée con el queso ,gratine hasta que se dore. Da 4 porciones.