Ingrédientes:
4 pepinos pequeños.
1 gramos de sal.
2 dientes de ajos triturados.
1 gramos de pimienta roja.
4 envases de yogur firme natural de 150 gramos cada uno.
1 gramo de perejil.
1 gramo de menta.
Prepración:
Lava bien los pepinos,quitales la piel y córtalos ,agrega la sal y déjalos escurrir sobre un colador durante media hora para que pierdan el agua,mientras,incorpora el ajo y la pimienta al yogurt y mézclalo muy bien,una vez que el pepino haya eliminado suficiente agua,transfiérelo a un recipiente y mézclalo con el yogurt firme,sírvela bien fría y adórnala con las hojitas de perejil y menta.
