Mi Receta De Islas Flotantes**********

Ingrédientes: 8 yemas de huevos. 1 litro de leche.(descremada). 3/4 de taza de azúcar.(slenda o fructosa). 3 cucharadas de maizina americna. 1 cucharadita de vainilla. 1/4 de cuchradaita de sal. Suspiros: 6 claras de huevos. 2 tazas de azúcar. (splenda o fructosa). 3/4 de taza de agua. Preparación: 1.- Mezcle bien todos los ingredientes. 2.- Lleve al fuego removiendo constantemente hasta que espese. 3.- Retire Del Fuego y Deje Reposar. Preparación De Suspiros: 1.- Mezcle el azúcar con 3/4 de taza de agua y lleve al fuego. 2.-Cuando empiece a dorar retirelo. 3.- Incorpore poco a poco las claras batidas a punto de suspiro al sirope del azúcar. 4.- En un platón forrado con papel encerado untando con aceite,forme los suspiros y llévelos al horno a 200° F por 15 á 20 minutos. 5.-En una compotera vierta la crema y coloque los suspiros arriba. 6.- Si desea espolvoree con almendras trituradas.