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Salsa De Piña: Ingrédientes: 1 vaso de jugo de piña. 2 cucharadas de jugo de limón. 1 ralladita de nuez moscada. 1 taza de azúcar. 2 láminas de gelatina blanca disuelta en 1 taza de agua. 3 yemas de huevos. sal. Preparación: Se monta al fuego el jugo de piña con el azúcar se le añade al hervir la gelatina disuelta en el agua hervida, se baja,se deja reposar,se le añade las yemas batidas, se monta de nuevo moviendo y se baja antes de hervir,al enfriar se sazona con el jugo de limón,nuez moscada y la sal...