Ingrédientes:
2 litros de café muy fuerte.
1/2 taza de mezcla preparada para chocolate caliente instantáneo.
1 raja de canela en mitades.
1 taza de crema batida.
1 cucharada de azúcar glass.
Preparación:
1.-Coloque el café,la mezcla para chocolate y las mitades de canela en la olla de cocción lenta,revuelva,tape y ponga a calentar a potencia alta de 2 a 21/2 horas o hasta que esté caliente,retire y deseche la canela.
2.-Con la batidora eléctrica a velocidad alta, bata la crema en un recipiente mediano hasta que se formen picos suaves,agregue el azúcar glass y bata hasta que se formen picos firmes,sirva la bebida en tarros y corone con la crema batida.
Rinde para 8 porciones.
Nota: Usted puede batir la crema más rápidamente si primero enfría las aspas y los recipientes en el congelador durante 15 minutos.
