dimanche 30 janvier 2011

Pasapalos********************

Queso De Mano Relleno: Preparaciòn: Se pican en 4 ruedas los quesos, se prepara un guiso de cochino,de pollo o de jamòn, se engrasa un molde, se colocan una rueda de queso de mano,otra de guiso,y asì hasta terminar con una rueda de queso, se mete a baño de maria, si se quiere rendir y bien econòmico, se une el guiso con arroz cocido o con pasta preparàndolo igual....

Pasapalos********************

Queso Rquefort En Creotra forma): Preparaciòn: Se osteriza junto a 1/2 kilogramo de queso roquefort con 1 taza de salsa de mayonesa,1/2 taza de cebollitas en viangre y 1/2 taza de galletas de soda molidas,punto de sal si lo necesita. Si se quiere presentar como bocadillos se les añade màs galletas de soda molidas,hasta formar una masa que se puedan hacer unas peloticas se colocan en moldecitos de papel y se les pone un punto de pimentòn.....

Pasapalos********************

Queso Roquefort En Crema: Preparaciòn: Se osteriza junto a 1/2 kilogramos de queso roquefort con 1 taza de leche de batir y 2 cebollas licùadas sofritas en mantequilla sin que se doren,tan sòlo cristalizar,punto de sal,se ponen en un tarro de critsal....

vendredi 28 janvier 2011

Alliance Francaise De Caracas******************

Autos*****************************

Oraciòn a La Sagrada Familia*******************

Sagrada Familia De Nazaret, Ensèñanos El Recogimiento,La Interioridad,Danos La Disposiciòn De Escuchar Las Buenas Inspiraciones y Las Palabaras De Los Verdaderos Maestros,Ensèñanos La Necesidad Del Trabajo De Preparaciòn,Del Estudio,De La Vida Interior Personal,De La Oraciòn,Que Sòlo Dios Ve En Lo Secreto,Ensèñanos Lo Que Es La Familia,Su Comuniòn De Amor, Su Belleza Simple y Austera, Su Caràcter Sagrado e Inviolable.Amèn....

BIOGRAFIA DE CARLOS DELGADO CHALBAUD

BIOGRAFIA DE CARLOS DELGADO CHALBAUD PARTE II

dimanche 23 janvier 2011

Renè-Lucien Rousseau***********************

El Autor: Nabcido en Parìs en 1895,Renè-Lucien Rousseau,ha segudi desde 1929 una larga carrera peridistica y ha colaborado en muchos periòdicos, como " L'ÈCHOS" De Parìs (donde fue jefe de informaciones generales y despuès secretario general),Journèe Industrielle,L'Èpoque(donde desempeñò las funciones de jefe de servicios politicos y de informaciòn),Arts,La Libertè,L'Èclair,Le Figaro,Nice-Matin,etc. Reportero y critico de arte,ha publicado ademàs , entre 1919 y 1922, en el Mercure De France,estudios literarios de gran agudeza, en particular sobre Marcel Proust, quièn le escribiò diciendo que su estudio "Era el màs profundo y bello que se hubiera escrito" sobre el. En 1950 publicò " Les Couleurs" premiado por la sociedad de Escritores De Francia con el premio Victor-Èmile Michelet en la categoria de obras de literatura esotèrica....

La Nueva Visiòn De La Gastronomia**************

Salsassss^***********************

Salsa De Ostiones: Ingrèdientes: 1 frasco de ostiones. 1 cad de aceite. 1 taza de leche. 2 yemas de huevos. 1 cad de salsa inglesa. 1 cebolla. 1 cda de mantequilla. 1 ralladura de nuez moscada. 1 cda de harina. sal. Preparaciòn: Se escurren los ostiones, se une con el jugo con la leche,la harina y la nuez moscada,se monta al fuego moviendo, se baja al hervir, se deja reposar, despuès se le añade las yemas de huevos batidas, de nuevo al fuego revolviendolo,bajàndolo antes de hervir, se sofrie sin que se dore la cebolla licuada en la mantequilla con el aceite se une a la crema anterior,la salsa inglesa,punto de sal y los ostiones picaditos o licuados.....

Salsassss^***********************

Salsa De Tomates: Preparaciòn: Se pela y des-semillas 1 kilogramo de tomates,se licùa con el jugo de las semillas pasadas por el colador,se frien en mantequilla, 2 cebollas licuadas con 4 dientes de ajos,se une con los tomates, se sazona con orègano,sal,salsa ingleasa,salsa de tomates de frsaco,picante,punto de sal,y se baja,si se quiere rendir rendir se le puede añadir 1 cda de harina desleida en 1 taza de agua...

haciendo pan

Sumito Estévez

Amasado pan jamon

Sumito Estévez

Holidays de Víctor Moreno (Teaser)

El extrano, de Víctor Moreno

samedi 22 janvier 2011

Salsassss^***********************

Salsa De Manzanas Para Carne: Ingrèdientes: 2 manzanas de concha amarilla. 3 clavos de especias. 1 cebolla licuada. 1 potecito de crema de leche. 2 cdas de aceite. 1 vaso de vino tinto. 3 hojas de laurel. 1 cda de salsa inglesa. 2 cdas de mantequilla. unas ramas de perejil, unas de cilantro . unas ramas de hierba buena. picante . vinagre y sal. Preparaciòn: Se une el aceite con el vinagre,salsa inglesa y el vino tinto.Se lavan,pelan y se pican las manzanas pasadas antes por agua hirviendo para pelarlas finitas, se cortan en trozos echàndolas en el preparaciòn del aceite y se osterizan con los clavos de especias.Se frie la cebolla en la mantequilla, se le añade las hojas de laurel,la salsa inglesa, el manojo de hierbas muy bien lavadas y 1/2 taza de agua,al hervir unos minutos se cuela la preparacion de las manzanas,despuès de batirlo todo junto se baja y se cuela, se le añade la crema de leche batida uniendo todo muy bien se sazona y se guarda en la nevera...

Salsassss^***********************

Salsa De Naranjas: Ingrèdeintes: 1 vaso de jugo de naranjas. 2 cadas de mantequilla. 1 cda de salsa inglesa. 1 cda de maizina. 2 cdas de azùcar. 2 cdas de salsa de encurtido en mostaza. vinagre y punto de sal. Preparaciòn: Se une todo, se monta al fuego moviendo y al hervir se baja, se deja enfriar,debe quedar liquida,porque al enfrairse se cvuaja màs, en caso de quedar espesa se le añade màs jugo...

Salsassss^***********************

Salsa De Hongos Con Cuury: Ingrèdientes: 1 pote de hongos o 1 paquete de hongos fresos. 1 cebolla licuada. 1 cda de harina. 1 cda de salsa inglesa. 1/2 paquete de tocinta. 1 taza de leche. 1 copita de vino. curry y sal al gusto. Preparaciòn: Se frìe la tocineta en 1 cda de aceite, que quede bien doradita,se saca y se frìe la cebola,se le añade la salsa inglesa se une con la tocintea bien triturada,los hongos finamente picados,se le agrega el vino,el curry y la sal....

Salsassss^***********************

Salsa De Aguacates: Ingrèdientes: 3 aguacates. 1 cebolla licuada. 1 cda de salsa inglesa. 1/2 pimentòn verde. 1/2 taza de perejil picadito. 1 cda de mantequilla. 1 cda de harina. 2 cdas de encurtido de mostaza. 2 cdas de jugo de limòn. aji y sal. Preparaciòn: Se sofrie la cebolla en la mantequilla, se le añade la harina,luego el jugo de limòn, el jugo de perejil unido con pimentòn y 1/2 taza de aceite,encurtido,todo licuado. Se baja y se deja enfriar, se guarda en la nevera,y ya para llevarlo a la mesa se pelan y s trituran los aguacates,unièndolo con la preparaciòn.Sazonado bien. Si se quiere como ensalada, en vez de trituralo se pican bien menuditos.

Fotos De Recuerdo******************

Roberto Ayala, Ma Eugenia Aubine,Rene Gonzàles y Marlon Orjuela.....

Dulceria Criolla**********************

mercredi 19 janvier 2011

Mis Platossss***************

Mis Platossss***************

Mis Platossss***************

Information**********************

Para Mis Amigos Colegas, para los que desen realizar un curso de cocina contemporanea que dura dos seamanas Fecha del curso: 06 de junio al 17 de junio 2011 son dos semanas intensas y totalmente en ingles... Para mayor informacion Contactar a la siguiente Persona: Mme Dorine Chabert Correo Electronico: dorine.chabert@institutpaulbocuse.com Direcion: Chateau Du Vivier B.P 25 69131 Ecully Cedex France. Tèl: 33 0 4 72180220 Fax: 33 0 4 78433351 o para mayor informmacion buscar en la pagina : www.institutpaulbocuse.com Esperando que se entusiament y vayan es una maravillosa experiencia......

lundi 17 janvier 2011

Fondue Mediterránea*********************

Esta receta, que combina queso de cabra y tomates,nos recuerda a unas vacaciones soleadas en el mediterráneo,donde la dieta saludable,rica en los alimentoa naturales,se ha relacionado con la prvencion de enfermedades durante toda la vida. Ingrèdientes: 2 rebanadas de pan de centeno. 100 gramos de queso de cabra. 8 tomates cherry. 1/2 de taza de albahaca picada. Preparación: Precalentar el grill al punto medio,untar las rebanadas de pan de centeno con el queso de cabra,cortar por la mitad los tomates cherry y ponerlos encima. Poner rebanadas en el grill durante 5 a 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Sacarlas del grill y antes de servirlas espolvorear por encima la albahaca picada. Para 2 personas. Preparación más Coccìón: de 5 a 10 minutos... Conservación: Se conserva un dia en la nevera. Prúebala con: Un vaso de zumo rejuvenecedor. Rica en: Vitaminas b, fibra,licopeno y vitaminas a y c. Propiedades: El centeno es una fuente valiosa de fibra, que a menudo no esta presente en la dieta infantil,el licopeno es la sustancia quimica vegetal que da color rojo a los tomates y proporciona una alta dosis de antioxidantes.....

Zumo Rejuvenecedor*******************

Esta es una excelente alternativa a los zumos en tetrabrik, que tiene azúcar añadido y a menudo se elaboran a partir de concentrados ,reduciendo asi sus beneficios,este zumo tiene uan elevadisima cantidad de vitaminas c y a que a tu hijo necesita para su sistema inmunitario, asi como de potasio,estupendo para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Ingrèdientes: 4 zanahorias. 1 limón. 4 naranjas. 3 manazanas. 6 tallos de apio. 2 cabezas de apio. Preparacion: Pelar las zanahorias, el limón y las naranjas,exprimir el limón. Cortar las manzanas por la mitad, quitándoles el corazón pero sin pelarlas. Meter toda la fruta y los tallos de apio en una licuadora,recoger el zumo en una jarra,añadir el zumo de limòn a la mezcla resultante y removerla bien,servir en vasos con pajitas,adornar con las cabezas de apio.... Para 2 personas. Preparación: 10 minutos. Consevación: Meter en la nevera un dia.Remover y servir. Prúebalo con: Una cda de jengibre fresco rallado,para darle un toque especial, que contribuira además a prevenir resfriados. Rico en: potasio y vitaminas a y c. Propiedades: el apio tiene alto contenido en potasio,que contribuye al equilibrio hidrico del organismo,reduce la hinchazón y protege el corazon del niño...

Mantequilla De Almendra*********************

Las almendras son un superalimento son una central enérgeitica repleta de micronutrientes, como los ácidos omega 6 y zinc,esta alternativa a la mantequilla de cacahuete es fácil de elaborar y , además de para el desayuno, es deliciosa para tomar un tentepié por la tade o como adorno de reposteria. Ingrédientes: 175 gramos de almendras tostadas enteras. 2 cdas de aceite de oliva. 55 gramos de almendras tostadas finamente picadas. 2 rebanadas de pan detrigo integral o de girasol. Preparación: Meter las almendras enteras en un robot de cocina o en una picadora y molerlas finas,añadir el aceite de oliva y remover hasta que la pasta esté suave. Pasarlas a un bol pequeño y añadir las almendras picadas sin dejar de remover. Extender la mantequilla generosamente en cada rebanada de pan. Para 2 personas. Preparación: 5 minutos. Prúebalos con: Rajas de manzana,como salsa realmente sabrosa y protéinica. Ricos en: Vitaminas b, magnesio, aceites , omega 6 y zinc. Propiedades: Las almendras son dulces por naturaleza,de modo que son ideales para reducir las ganas de comer algo dulce,u evitarán que tus hijos se zampen un pastelito de chocolate.

samedi 15 janvier 2011

Information**********************

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Information**********************

www.vinsdebellet.com www.chateau-cremat.com www.clos-st-vincent.fr www.vin-de-bellet.com www.domainedelasource.fr www.maison-aver.com www.confiserieflorian.com www.nice.fr www.lelabryrinthedelaventure.com www.marineland.fr www.alpha-loup.com www.dauphin-mediterranee.com www.amu-sirenes.com www.grottesdesaudides.free.fr www.baumeobscure.com www.bowling-amf.com www.snooker-passion.com www.nice-roller-aatitude.com www.quand06.com www.lucienbarriere.com www.casino-partuche.com www.nicetourisme.biz

Information**********************

www.hoteljulien.com www.hotel-diette.fr www.aubergedefroeiningen.com www.lekalbin.com www.etna-restaurant.com www.campanile.fr www.novotel.com www.lecudor.fr www.domainedulac-alsace.com www.chateau-praire.com www.la-brasserie-du-rhin.com www.miamcom.com/chine2009.html www.forumdesimages.fr www.lacid.org www.festivalcineallemand.com www.thai-time.fr www.nutrisens.fr www.lesjardins.fr www.bailorandy.com www.planetemodedeemploi.fr www.anous.fr www.natureetdecouvertes.com www.quaibranly.fr www.joel-garcia-organisation.fr www.ideal.fr www.comedie-francaise.fr www.futuropolis.fr www.live-concert.sfr.fr www.gant.com

jeudi 13 janvier 2011

Mi Pan*****************

L'ète De Nuit****************

Il me semble,ce soir, que le ciel ètoilé , s'élargissant, se rapproche de nous, et que la nuit, derriérre tant de feux, est moins obscure. Et le feuillage aussi brille sous le feuillage, le vert, et l'orangè des fruits murs,s'est accru,çlampe d'une ange proche,un battement de lumiére cachée prend l'arbre universel. Il me semble,ce soir, que nous sommes entrés dans le jardin,dont l'ange a refermé les portes sans retour.

vendredi 7 janvier 2011

Natalie Portman Jean Reno Apologize("Leon" "1994)

The Pink Panther 2 - Jean Reno Interview

Eau no, Jean Reno!

La Pantera Rosa 2 Entrevista a Jean Reno en Madrid

Gastón Acurio en Pachacutec

Gaston Acurio el mejor Chef del Peru Parte 1

Prensa Libre - Entrevista a Gaston Acurio (1de2)

La mejor entrevista a Gaston Acurio 2006 (18Dic2006)

La mejor entrevista a Gaston Acurio 2006 (18Dic2006)

MES PLATS ET MES GATEAUXXXXX