1.- Funda La Mantquilla en un cazo de fondo pesado a fuego medio.
2.-Mantenga el cazo al fuego unos 10 minutos hasta que deje de espumar y los sólidos lácteos aparezcan en forma de machitas marrones en el fondo del cazo.
3.-Pase la mantequilla clarificada por un colador cubierto con un paño limpio de cocina con tres capas o con un filtro de cafetera.
