Sopas***********

+ Sopa De Lentejas: Ingrédientes: 1 taza de lentejas de cocción rápida. 250 Gr de tomates maduros. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 2 cucharadas de aceite. Pimienta. Sal. Preparación: + Pelar la cebolla y el diente de ajo,picralosy ponerlos en una cacerola,agregar las lentejas,y 1 litro de agua.Añadir el aceite,la hoja de laurel y salpimentar,coecr 10 minutos a partir de que comience el hervor- +Escaldar los tomates,pelarlos y picarlos. +Añadirlos a la sopa y continuar la cocción unos 45 minutos a fuego lento,hasta que las lentejas estén tiernas,servir bien caliente. + Sopa De Tomates Con Arroz y Cebollino: Ingrédientes: 1/4 litro de zumo de tomates(sin azúcar añadido). 3/4 litro de caldo de ave desgrasado. 1/2 taza de arroz de grano redondo. Pimentón. 4 ramas de cebollino fresco. sal. Preparación: +Calentar el caldo en una cacerola hasta que comience a hervir,añadir el arroz y remover,dejarlo cocer a fuego lento durante 10 minutos. +Agregar el zumo de toamate , sall y una pizca de pimentón,continuar la cocción durante 10 minutos a fuego lento,a partir de que retome el hervor. +Picar las ramas de cebollino e incorporarlas a la sopa,cocer unos segundos más y servir. +Sopa De Verduras: Ingrédientes: 1 manojo de acelgas. 4 patatas medianas. 1 puerro grande. 1 cebolla- 200 gramos de calabaza. 4 zanahorias. 1 taza de guisantes. 1/2 col. 2 tomates maduros. 1/2 taza de fideso para sopa. sal. Preparación: +Pelar y cortar en dados las patatas,la cebolla y el puerro,quitar ka cáscara de la calabaza. +Lavar las hojas de acelgas y trocearlas,lavar y cortar en rodajas finas la col,pelar los tomates y cortarlos en dados,raspar las zanahorias y cortartlas en dados. +Poner todos los ingrédientes troceados más los guisantes en una cacerola,cubrirlos con agua y sal,cocerlos durante unos 45 minutos a fuego lento,hasta que todos los ingrédientes estén casi listos. + Echar los fideos en forma de lluvia,remover y continuar la cocción unos 12 a 15 minutos más hasta que los fideos estén blandos .Serbir bien caliente.