Eric Fréchon,Le Chef Du Bristol (VIIe) depuis 1999, a été élu "Chef De L'année 2009" par ses pairs, a annoncé hier la revue professionnelle Le Chef.
Il a déjá été couronné cette année par une troisiéme étoile Michelin et succéde avec cette nouvelle récomponse á Yannick Alléno, Chef Du Meurice.
Chistelle Brua, Chef Pâtissiére au Pré Catalan (XVIe) a quant á elle été désignée "Pâtissier De L'année".
