Recetas De Cachapas****************************

*Cachapas De Hoja: Ingrédientes: 4 docenas de jojotos tiernos. 2 tazas de leche. 1 taza de azúcar. 1 taza de queso blanco. 1/2 cucharadita de sal. Preparación: Se desgranan los jojotos con un cuchillo y luego se muelen los granos en un molino o en el ayudante de cocina,debe quedar como una crema,se une a la leche y los ingrédientes restantes,se mezclan bien y se envuelven en sus propias hojas después de lavarlas con agua fría y eleminarles las barbas,se cocinan en agua hirviendo por 3/4 de hora. *Cachapas De Budare: Ingrédientes: Igual que los de cachapa de hoja. Preparación: Debe quedar como una crema,de no ser asi,se le añade una pizca de leche y se frie en un budare o plancha bien caliente,ligeramente aceitada y se voltea al dorar. *Cachapas Faciles Con Jojoto De Lata: Ingrédientes: 1 lata de jojoto en grano (mediana) sin el agua. 1 huevo. 3 cucharadas de leche. 3 cucharadas de harina de trigo. 2 cuchradas de azúcar. 1 cucharadita de queso rallado (opcional). un punto de sal. Preparación: Se mezcla todo en la licuadora y se frien en poco de aceite,bien caliente,volteándolas de ambos lados para que se dore. Muy Buen Provecho-----