Mis Recetas*******************

Salsa De Menta: La salsa de menta es un clàsico acompañante del cordero,se usa para agregar a las porciones al momento de comerlas,no asi para bañarlo antes de hornear, se ofrecen dos variaciones de la receta. Ingrèdientes: 2 Cdas De Azùcar. Vinagre De Vino. 50 Gramos De Menta Fresca. 1 Yema De Huevos. Preparaciòn: Cortar las hojas de menta en trozos grandes , añadir azùcar y mezclar bien cuando estè impregnada de azùcar,volver a picar esta vez de forma menuda,agregar dos cdas de vinagre de vino y mezclar nuevamente,aparte batir una yema de huevo hasta aclarar,agregar un punto de azùcar,volver a batir y verter sobre la menta,mezclar bien y dejar reposar...