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Gâteau D'olives De Nyons: Prèraez une Bèchamel. Incorporez 100 gr d'olives noires de nyons dènoyautèes, 100 gr de jambon cru coupè en dès,3 jaunes d'oeufs puis les blancs battus en neige, salez,poivrez.versez dans un plat à soufflè huilè. faites cuire 1 heure à 225 C. (A servir chaud dès la fin de la cuisson)..