jeudi 20 septembre 2012

Sopa Parmesana

INGRÈDIENTES:
1 LITRO DE CALDO DE POLLO O CARNE.
3 YEMAS DE HUEVOS.
50 GRAMOS DE QUESO PARMESANO.
1 CDA DE HARINA.
SAL.

PREPARACIÒN:
SE DESLIA LA HARINA EN UN POCO DE CALDO FRO Y CUANDO ESTÀ BIEN UNIDO SE ECHA EL RESTO DEL CALDO QUE ESTARÀ HIRVIENDO LO MOVEMOS BIEN CUANDO ROMPE A HERVIR AÑADIMOS ELQUESO PARMESANO RALLADO SIN DEJAR DE MOVERLO Y A LOS 5 MINUTOS SE INCORPORAN LAS YEMAS QUE LAS TENDREMOS MEZCLADAS CON UN POCO DE CALDO FRIO, SE RETIRA DEL FUEGO BATIENDO DE PRISA PARA QUE NO SE NOS MAJE LAS YEMAS....

MES GATEAUXXXXX