PATATAS SOUFLES

INGRÈDIENTES:
TRES CUARTOS DE KILOS DE PATATAS.
ACEITE.
SAL Y PIMIENTA.

PREPARACIÒN:

SE PELAN LAS PATATAS Y SE CORTAN EN RUEDAS NO MUY GRUESAS.SE SECAN CON UN PAÑO Y SE PONEN EN UNA SARTÈN CON ACEITE CRUDO,SE CUECEN A FUEGO LENTO Y SE SACAN, SE ESCURREN Y SE DEJAN ENFRIAR 5 MINUTOS, SE PONE ACEITE A CALENTAR EN UNA SARTÈN Y CUANDO ESTÈ BIEN CALIENTE SE ECHAN LAS PATATAS DE GOLPE Y VEREMOS CÒMO SE HINCHAN, SE DEJAN DORAR Y SE COMEN...

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