QUESILLO SALADO CUBIERTO CON CREMA DE JOJOTOS

INGREDIENTES: 1 LITRO DE LECHE. 3 JOJOTOS. 1 TAZA DE GALLETAS DE SODA OSTERIZADAS. 2 TAZAS QUESO RALLADO. 2 CDAS DE MANTEQUILLA. 6 HUEVOS. PUNTO DE DULCE. PUNTO DE SAL. PREPARACIÒN: SE BATEN LOS HUEVOS JUNTOS SE LE AÑADE 3/4 DE LITRO DE LECHE,EL QUESO, EL POLVO DE GALLETAS Y SE ECHA EN MOLDE ENGRASADO DE SEGUIDA DE METE A BAÑO DE MARIA,CUANDO ESTÈ SE SACA Y SE DEJA REPOSAR, SE GUARDA EN LA NEVERA A QUE TOME CUERPO SE DESMOLDA Y SE BAÑA CON LA CREMA FRIA,SE RALLAN LOS JOJOTOS SE UNEN CON 1/4 DE LITRO DE LECHE SE UNEN CON 1/4 DE LITRO DE LECHE LA MANTEQUILLA PUNTO DULCE Y SAL, SE MONTA AL FUEGO MOVIENDO BAJÀNDOLO AL HERVIR AL REPPOSAR SE METE EN LA NEVERA Y AL OTRO DIA SE DESMOLDA EL QUESILLO Y SE BAÑA DE CREMA....