dimanche 20 avril 2014

SANCOCHO DE ZAPORA (TIPICO DEL ESTADO BOLIVAR)

MODO DE PREPARACION: SE LE PONE TODA CLASE DE VERDURAS A COCINAR EN AGUA CON CEBOLLA, AJO,AJO PORRO Y COMPUESTO,CUANDO YA LAS VERDURAS ESTEN BLANDAS SE LE PONE LA ZAPOARA PARTIDA EN PEDAZOS NO MUY GRANDES ANTES DE PONERLA SE ESCAMA Y LAVA MUY BIEN,SE DEJA QUE SE ABLANDEN Y A LA VEZ FORME UN BUEN CALDO SE SIRVE COMO TODOS LOS SANCOCHOS LAS VERDURAS EN UNA BANDEJA EL PESCADO EN OTRA Y EL CALDO APARTE.

MES PLATS.....