" ROUSSEAU ES CONSCIENTE DE QUE LA REALIDAD IGUALITARIA NO ES POSSSIBLE SINO." EN ESTADOS MUY PEQUEÑOS..."
mercredi 6 août 2014
LOMITO O SOLOMO DE CUERITO ADOBADO Y RELLENO
INGRDEINETES:
2 KILOS DE LOMITO.
1 POLLO.
1 CEBOLLA.
2 DIENTES DE AJOS.
2 TOMATES.
1 PIMENTON.
1 CDA DE ALCAPARRAS.
1 CDA DE PASAS.
1 CDA DE SALSA INGLESA.
1 CDA DE MANTEQUILLA.
2 HUEVOS COCIDOS.
SAL AL GUSTO.
PREPARACION:
SE CORTA EL LOMITO COMO UNA TELA,SE SAOBA CON OREGANO,AJO.SAL SE DEJA POR VARIAS HORAS,SE SUDA EL POLLO SE DESHUESA Y SE PICA MENUDO SE UNE A LA CEBOLLA SOFRITA EN LA MANTEUQILLA,LOS AJOS MACHACADOS ALCAPARRAS,PIMENTON PICADO HUEVOS PICADOS SALSA INGLESA TOMATES PICADOS OREGANO Y SAL SE LE EXTIENDE A LA CARNE SE ENROLLA Y SE COSE CON UN PABILO SE PONE EN BANDEJA ENGRASADA SE BAÑA EN ACEITE Y SE METE AL HORNO..
TAMBIEN: SE COMPRA LA CARNE DE BISTEK BIEN DELGADO SE PISA APLANANDOLA BIEN,SE RELLENA Y SE DOBLA LOS BISTEK TAPANDO EL RELLENO SE ENVUELVEN EN HUEVO BATIDO SE PASAN POR PAN RALLADO Y SE FRIEN EN ACEITE CALEINTE SE ACOMPAÑAN CON RAMITOS DE BERROS Y UNOS RABANOS...