Aceite De Naranja************

Para 1/2 Litro. Ingrédientes: 24 gr de piel de naranja sin lo blanco. 500 ml de aceite de oliva extra virgen. 1 bolsa para vacío mediana. Procedimiento: 1.- Colocar la piel de naranja con el aceite de oliva en la bolsa y empacar al vacío. 2.-Cocinar en baño de maria a 55 GC por 5 horas. 3.-Enfríar en baño de maría invertido y reservar por una noche en la nevera. 4.- Sacar de la bolsa,colar y reservar el aceite en un dispensador para el servicio (descartar los sólidos). 5.-Empacar el resto del aceite.