Rapi-Donas De Chocolate Con Lluvia De Colores*

Ingrédientes Para La Masa: 700 Gramos de harina todo uso. 100 Gramos De Mantquilla o Margarina. Una Pizca de sal. 1/4 De taza de leche tibia. 12 Gramos de levadura. 100 Gramos de azúcar. 2 Huevos. Colorante amarillo(opcional). Esencia o Ralladura de limón. Chocolate derretido. Lluvia de chocolate. Preparacion: Mezclar la leche con la levadura, aparte,unir en un bol todos los ingredientes,de último,agregar la harina gradualmente hasta que la masa logre la consistencia deseada(el punto ideal es cuando la misma se despegue del bol),moldear bolitas de 50 gramos cada una, dejar levar,luego aplanar la bolita y ahuecar en el centro,dejar levar hasta duplicar el volumen,luego se fríen en abundante aceite y se cubren con chocolate deretido,se dejan secar y se decoran con lluvia de colores. Rinde aproximadamente para 12 Donas. Nota: Esta masa debe quedar suave y elástica,por la cantidad de azúcar,se dora muy rápido.