Torta Bejarana**********

Ingrédientes: 6 panes de horno de a 0,25 1/4 kilogramos de mantequilla 12 clavos de especies 1/2 taza de vino dulce. 2 cucharadas de ajonjoli 3 plátanos bien maduros 1/2 papelón o 1 panela completa 1 astilla de canela 1 cucharada de sal Preparación: 1.- Se hace un almibar grueso,con el papelón,clavos de especies,astilla en canela,agua a tapar,el papelón se pica en pedacitos o se pisa. 2.-Se deja enfriar,se asan los plátanos,se les quitta las venitas del centro,se trituran bien calientes,se unen con los panes de horno bien molidos,el almibar con la mantequilla,vino,puntico de sal.