Conejo Al Curry*************

Ingrédientes: 1 conejo troceado. 10 dientes de ajo machacados. 2 cucharaditas de orégano. 4 cucharadas de curry. 1 cucharada de canela en polvo. 1 taza de vino blanco. 1 lata grande de crema espesa. 1 taza de clado pollo. 1/2 taza de aceite de oliva. 2 cebollas grandes ralladas. sal y pimienta al gusto. Preparación: Aliñar el conejo con ajo,sal ,pimienta curry,orégano,canela,cebollas y vino,macerar una noche,freír en el aceite el conejo limpio de aliño hasta dorar,apartar,en el mismo aceite agregar el aliño,más vino,el caldo ,la crema,dejar reducir 10 min,agregar el conejo tapar y cocinar 1 hora a fuego lento.