Les Amuse-Bouche*************

+Toasts á La Greque: Ingrédients: 200 gr de fromage blanc. á 20% de matiéres grasses. 1 échalote. 1 bouquet de ciboulette. 1/2 gousse d'ail. 1 cuillére de créme fraîche épaisse. huile d'olive. pain complet. sel,poivre. Nombre De Personnes: 6 *Battez le fromage blanc. *Pelez l'échalote et hachez-la menu,incorporez-la au fromage blanc,ajoutez la ciboulette ciselée,1/2 gousse d'ail finement émincée et 1 cuillére de créme fraîche. *Terminez par un filet d'huile d'olive salez et poivrez,mélangez bien le tout,étalez sur des fines tranches de pain complet. +Roulés De Mangue au Parme: Ingrédients: 6 fines tranches de jamon de parme. 2 mangues. Poivre. Nombre De Personnes: 6 * Coupez le jambon en lainiéres. *Pelez et Dénoyautez les mangues,coupez-les en lamelles un peu épaisses. *Poivrez-les et enroulez-les dans les laniéres de parme.