Ensalada De Papas y Salchichas***********

Ingrédientes: 400 gramos de papas. 1 chorizo alemán. 1 pepino. 1 cebolla. 1 cucharada de perejil. Salsa: 1/2 taza de crema. 3 cucharadas de aceite de oliva extra. 2 cucharadas de vinagre de jerez. 3 cucharadas de aceite de oliva extra. 1/2 cucharada de mostaza en granos. 1 cucharada de azúcar. sal y pimienta al gusto. 1 huevo duro. Preparación: 1.- Hervir las papas con cáscara. 2.-Cortar el chorizo y las papas en rodajas. 3.-Mezclar los condimentos de la salsa. 4.- Agregarlos a la ensalada. 5.- Decorar con huevo duro.