Pollo En Vino********************

Ingredientes: 1 pollo grande. 2 cebollas. 2cucharadas de aceite. 2 cucharads de harina. 2 tazas de vino. 2 cucharadas de mantequilla. sal. Preparación: Se sofrie la cebolla en la mantequilla con aceite, se le añade el pollo dándole vueltas,luego se le añade el vino, tapándolo rápidamente, se le baja el fuego hasta que ablande que se le agrega la harina disuelta con un poquito de consomé para hacerle una buena salsa. Si Se seca antes de ablandar, se le añade poquitos de consomé antes de ponerle la harina,se sirve sobre hojas de lechugas adornándolos con unos rábanos,debe cocinarse en fuego muy lento....