Risotto Al Wisky****************

Receta Para 6 Personas. Ingrédientes: 500 gramos de arroz. 100 gramos de mantequilla. 100 gramos de parmesano rallado. 1/4 de litro de wisky. 1 cebolla. 1 cubito de carne (consomé). Sal y Pimienta Al Gusto. Preparación: Triturar la cebolla y sofreírla con parte de la mantequilla,agregar el arroz, la sal y la pimienta al gusto,poco a poco añadir el consomé y el wisky,mezclando con una cuchara de madera,debe lograrse que el arroz no quede muy seco,al terminar la cocción,agregar el resto de la mantequilla y el parmesano rallado.... Buen Provecho......