Pescado Sancochado******************

Ingrédientes: 1 cebolla grande y finamente picada. 2 tazas de hongos,picados gruesos. 1 cucharada sopera de aceite de oliva. végit: hierbas en polvo. 2 troncos de apio,picados. 1 taza de avena,arrollada. pimienta blanca para dar sabor. una pizca de tomillo. una pizca de albahaca. 1 hoja de laurel. 360 gramos de pescado blanco,como por ejemplo bacalado o merluza. 6 tazas de agua. algas marinas-opcional-kombú. Preparación: saltear (tapados) la cebolla, el apio y los hongos en el aceite de oliva,agregar una pizca de hierbas en polvo,incorporar la avena,el agua,y las hierbas,cocinar por 15 minutos,quitar las algas marinas,picarlas y volverlas a colocar en la sartén,sacar la hoja de laurel,mezclar la mitad de la sopa en la licuadora para obtener una crema ,incorporar el pescado y cocinar 10 minutos. Rinde para 8 porciones. Cada Porción Contiene: 1/2 porción de granos. 1 porción de proteinas. 1 porción de vegetales. Muy Buen Provecho!!!!!!!