Hamburguesa de Tofu*********************

Ingrédientes: 900 gramos de carne vegetal (carne de soja). 6 cucharadas soperas de zanahorias ralladas. 4 cucharadas soperas de chalotes picados o cebolla picada. 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo. 1/2 taza de harina de trigo integral. 2 cucharadas soperas de salsa de soja liviana. 3 cucharadas soperas de aceite de mani para saltear. Preparacion: amase la carne de soja con un tenedor hasta que esté bien desmenuzada,mézclela con las zanahorias ralladas,los chalotes o las cebolla picados,las semillas de sésamo,la harina de trigo y la salsa de soja,amase todos los ingrédientes muy bien,como si estuviera amasando pan,separe la masa en 8 pedazos y déle la forma de hamburguesas,caliente el aceite en una cacerola,saltee las hamburguesas en el aceite caliente hasta que de ambos lados tomen un color marrón dorado,después escúrrelas en papel absorbente,sirvalas en pan de trigo integral o en panecillos de hamburguesas de trigo integral....Las hamburguesas tofu también se pueden asar a la parrilla,después de un primer paso por el aceite,acompáñelas con mostaza,tomates,lechuga,salsa ketchup,pickles y aros de cebollas.. Rinde para 8 hamburguesas.. Cada Porción Contiene: 1/4 de porción de postre saludable.... 2 porciones de proteinas.... Muy Buen Provecho.....