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Pastel De Queso y Jamón: Ingrédientes: 15 a 30 gramos de mantequilla. 60 gramos de bizcocho rallado fino y semi-dulce. Para El Relleno: 85 gramos de mantequilla. 85 gramos de azúcar. 2 huevos grandes o 3 pequeños. la corteza de un limón rallada. el jugo de un limón. 340 gramos de crema de leche. Preparación: Ffrotar el molde con mantequilla y presionar contra ell las migas del bizcocho rallado poner a punto de crema la mantequilla y el azúcar. Separar las yemas de las claras y añadir las primeras y la corteza del limón a la mezcla cremosa. Luego incorporar el queso, la nata y el jugo de limón hasta que la mezcla tome una consistencia realmente homogenea..