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Marinada Del Cochinillo: Ingrédientes Para 4 Personas: Cochinillo: 6 dientes de ajos pelados. 1 cad de sal. 1 cda de pimienta negra. 1 cad de aceite de oliva. 4 piezas de cochinillo deshuesadas(sin peil) de 180 gramos cada uno. 4 ramas de orégano fresco. 25 gramos de mantequilla. 4 bolsas al vacio pequeña. Preparación: Procesar en la licuadora los siguientes alimentos: el ajo,la sal,la pimienta y el aceite de oliva y obtener una mezcla lisa. Colocar las piezas de cochinillo dentro de las bolsas y agregarle la mezcla junto con las ramas de orégano fresco y la mantequilla. Empacar al vació y reservar en la nevera por una noche...