" ROUSSEAU ES CONSCIENTE DE QUE LA REALIDAD IGUALITARIA NO ES POSSSIBLE SINO." EN ESTADOS MUY PEQUEÑOS..."
mardi 7 juin 2011
Publicando Recetas*********************
Corona De Leche:
Para 6 personas.
tiempo de preparaciòn: 45 minutos màs 4 horas de refrigeraciòn.
tiempo de cocciòn: 15 minutos.
nivel de difeicultad: bajo.
Ingrèdientes:
1/2 litro de agua.
3 dl de leche condensada.
1 vaina de vainilla.
50 gramos de gelatina en hojas.
Preparaciòn:
Empezamos poniendo en remojo la gelatina,seguidamente, en un cazo coceremos el agua,la leche y la vainilla durante 5 minutos,pasado el tiempo,escurrimos la gelatina y la agregamos a la leche,cocemos 10 minutos màs mientras removemos continuamente,ahora retiramos la vaina de vainilla y pasamos la leche a un molde de corona,guardamos en el frigorifico 4 horas para que cuaje,antes de servir,dejamos entibiar fuera del frigorifico 30 minutos.
Truco: para el desmolde de la corona,untamos el molde de mantequilla antes de verter la leche.
Curiosidad: la gelatina es un producto rico en proteinas ya que se obtiene de los huesos y cartilagos de los vacunos y porcinos,se suele comercializar en hojas (cola de pescado)o en polvo..