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Turron De Auyama: Ingrèdientes: 500 Gramos De Auyama Pelada. 500 Gramos De Azùcar. 6 Claras. 1/2 litro De Miel De Abeja. 1/2 Limòn. Obleas. Preparaciòn: Hacer un almibar con la miel y el azùcar,colarlo y volver a ponerlo al fuego hasta que estè a punto de caramelo,agregar las claras de huevos a punto de nieve,la auyama troceada y previamente horneada, asi como la ralladura del limòn,remover bien y retirar del fuego, batiendo hasta que se haya enfriado,forrar una caja con papel de aluminio,recubrirla con obleas y vaciar en ella el turròn...