INGRÈDIENTES:
UNA ESCAROLA.
50 GRAMOS DE PASAS DE CORINTO.
200 GRAMOS DE ZANAHORIAS RALLADAS.
2 RAMAS DE APIO.
2 CDAS DE ZUMO DE LIMÒN.
6 CDAS DE ACEITE DE OLIVA.
SAL.
PREPARACIÒN:
SE MEZCLAN LAS HOJAS DE ESCAROLA,BIEN LIMPIAS,Y CORTADAS A TROZOS, CON LAS ZANAHORIAS RALLADAS, EL APIO Y LAS PASAS.CON EL ZUMO DE LIMÒN,ACEITE Y LA SAL, SE HACE UNA SALSA,BATIÈNDOLA BIEN Y SE VIERTE ENCIMA DE LA ENSALADA,NEZCLÀNDOLO CON CUIDADO...
