Purè De Garbanzos

INGRÈDIENTES:

MEDIO KILO DE GARNANZOS COCIDOS.
1 CEBOLLA.
2 ZANAHORIAS.
2 PUERROS.
CALDO DE CARNE O POLLO.

PREPARACIÒN:

 SE PONEN A COCER EN AGUA CON SAL,LAS ZNAHORIAS Y LOS PUERROS,UNA VEZ COCIDOS SE PASA POR EL PASAPURÈS JUNTO CON LOS GARBANZOS SE LE AÑADE EL CALDO, AGUA HIRVIENDO( DEPENDE LA CANTIDAD DE SI SE QUIERE MÀS ESPESO O MÀS CLARO),Y SE LE AÑADE 2 HUEVOS DUROS PIUCADOS A LA HORA DE SERVIRLO...

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