INGREDIENTES:
1 KILO DE JUDIAS VERDES.
1 CEBOLLA.
50 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
100 GRAMOS DE JAMÒN.
1 DIENTE DE AJO.
1/2 KILO DE TOMATES MADUROS.
PIMIENTA Y SAL.
PREPARACIÒN:
SE LIMPIAN LAS JUDIAS Y SE CUECEN CON AGUA Y SAL,SE REHOGA LA CEBOLLA PICADA EN LA MANTEQUILLA Y EL JAMÒN CORTDAO EN TROZOS Y CUANDO EMPIEZA A TOMAR COLOR SE AÑADE EL AJO PICADO Y LOS TOMATES PELADOS Y RALLADOS,CUANDO YA ESTÀ FRITO SE INCORPORORAN LAS JUDIAS SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA Y SE DEJA COCER TAPADO DURANTE 1/4 DE HORA...
