INGRÈDIENTES:
1 KILO DE ALMEJAS.
UN CUARTO DE KILO DE MERLUZA
1 CDA DE HARINA.
1 VASO DE VINO BLANCO.
MEDIA CEBOLLA.
2 DIENTES DE AJOS.
ACEITE.
PEREJIL.
SAL,
PREPARACIÒN:
EN UNA CAZUELA PONEMOS ACEITE LOS DOS DIENTES DE AJOS PICADOS Y LA MEDIA CEBOLLA CUANDO EMPIEZA A DORARSE SE AÑADE LA CDA DE HARINA SE LE DA UNAS VUELTAS Y SE ECHAN LAS ALMEJAS MUY BIEN LAVADAS Y LA MERLUZA EN CRUDI EN TROZOS Y UNA CUCHARADA DE PEREJIL PICADO,SE MUEVE Y SE VIERTE ENCIMA EL VINO BLANCO UN POCO DE AGUA Y SAL SE HACE EN 10 MINUTOS..
