FLAN DE PIÑA

INGRÈDIENTES: 2 VASOS DE JUGO DE PIÑA. 1 1/2 VASO DE AZÙCAR. 8 HUEVOS. PUNTO DE SAL. PREPARACIÒN: SE MONTA AL FUEGO EL JUGO Y EL AZÙCAR CUANDO HIERVA SE LE PONE UNA CONCHA DE HUEVO CLARIFICADO QUITÀNDOLE LA ESPUMA QUE S ELE FORMA SE BAJA SE DEJA ENFRIAR SE MEDIO BATEN LOS HUEVOS SE LES AGREGA EL SIROP DE POÑA PUNTO DE SAL,SE ECHA EN MOLDE ACARAMELADO SE METE EN BAÑO DE MARIA 1 HORA MÀS O MENOS.SI SE QUIERE PUEDE LLEVAR UNAS 8 PLANTILLAS O UNAS POCAS TAJADITAS DE BIZCOCHUELO SE PONEN CAMADAS DE CREMA Y PLANTILLAS..