SALSA DE ALBAHACA

INGREDIENTES: 1/2 TAZA DE HOJAS DE MATA DE ALBAHACAS. 1/2 TAZA DE ACEITE D EOLIVA. 3 GRANOS DE CONSOMÈ. 1/2 TAZA DE QUESO PARMESANO RALLADOS. 1/2 TAZA DE CEBOLLA LICUADA.. 2 CDAS DE MANTEQUILLA. PUNTO DE SAL. PREPARACIÒN: SE SOFRIE LA CEBOLLA EN LA MANTEQUILLA SE UNE CON LAS HOJAS DE ALBAHACAS LAVADAS,LOS GRANOS DE AJOS,EL ACEITE,LA SAL,EL CONSOMÈ Y SE LICUA BIEN FINO,AÑADIENDOLE EL QUESO. ESTA SALSA PUEDE ACOMPAÑAR 1 KILO DE PAPAS SUDADAS, O 1/2 KILO DE PASTA