Masa Sablee****

Ingrédientes: 75 gramos de mantequilla pomada. 75 gramos de margarina pomada. 90 gramos de azúcar glass. 250 gramos de harina. 1/2 huevo batido o un huevo muy pequeño. Preparación: Con la paleta bata a baja velocidad la mantequilla,margarina y azúcar solo hasta incorporar,agregue el huevo batido,agregue la harina cernida y bata hasta obtener una masa homogénea,cubra en film y refigere minimo una hora (esta receta es en cantidad pequeña por lo que puede realizarse en un bowl con una cuchara de madera).