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Sopa Crema De Nabos: Ingrèdientes: 3 puerros. 00 gramos de nabos. 1 vaso de leche desnatada. 3 cucharadas de aceite de oliva. crotones de pan tostado. pimienta. sal. Preparaciòn: Pelar los puerros y raspar los nabos,cortar los puerros en rodajas y los nabos en trozos,ponerlos en una cacerola, agregar 1,5 litros de agua y sal,tapar la cacerola y cocer unos 90 minutos a fuego suave. Pasar la sopa por un pasapurès o triturar los ingrèdientes con una batidora. Incorporar la leche y el aceite,condimentar con pimienta,calentar sin que llegue a hervir. Servir la sopa con los crotones de pan tostados..