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Sopa De Tomates: Ingrèdientes: 1 kg de tomates maduroa. 1/2 cebolla. 1 cda de perejil picado. 2 cdas de maicena. 1/4 de litro de leche desnatada. pimienta blanca. sal. Preparaciòn: Pelar y picar la media cebolla,cortar los tomates en trocitos sin desperdiciar nada de su jugo y ponerlos en una ensaladera grande,agregar la cebolla picada y el perejil,tapar con un papel absorbente de cocina y cocer 6 minutos al 70% de su potencia. Pasar por un colador fino y volver a colocarlos todo en la ensaladera. Desleir la maicina en media taza de agua fria e incorporarla a la sopa,cocer 4 minutos al 100% de su potencia,removiendo la sopa tres o cuatro veces durante la cocciòn para que no se agrume. Condimentar con salsa perrins,una pizca de pimienta blanca y sal,añadir la leche y batir enèrgicamente,calentar unos segundos y servir enseguida..