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Ensalada De Escarola Con Piñone y Granada: Ingrèdientes: 1 escarola. 1 granada. 300 gramos de piñones. 3 cdas de aceite de oliva. 1 cda de vinagre. sal. Preparaciòn: Separar la escarola en hojas,lavarlas,escurrirlas y secarlas con papel absorbente de cocina,partir la granada por la mitad y desgranarla.Mezclar los granos con sl,el aceite, el vinagre y los piñones,dejar macerar durante 20 minutos.Trocear la escarola y aliñarla con las granadas y toda su salsa.