CARAMELOS DE MANÌ:
INGRÈDIENTES:
1 KILO DE AZÙCAR.
1/2 KILO DE MANÌ.
2 CDAS DE GLUCOSA.
2 TAZAS DE AGUA.

PREPARACIÒN:
EN UN RECIPIENTE SE PONE LAS 2 TAZAS DE AGUA Y LA GLUCOSA,SE LE AÑADE EL AZÙCAR,Y SE LLEVA A HERVOR SIN MOVERLO HASTA TENER PUNTO DE CARAMELO UN POCO DORADO,LOS MOLDES DEBEN ESTARPREVIAMENTE PREPARADOS CON EL MANÌ EN EL FONDO,SE VACÌA LA PREPARACIÒN EN LOS MOLDES Y SE DEJA SECAR COMPLETAMENTE,LUEGO SE DESMOLDAN Y SE ENVUELVEN EN PAPEL CELOFÀN.....