INGRÈDIENTES:
1/2 LITRO DE LECHE.
2 CDAS DE HARINA.
25 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
100 GRAMOS DE QUESO (50 GRAMOS DE PARMESANO Y 50 GRAMOS DE GRUYÈRE).
1 HOJA DE LAUREL.
5 GRAMOS DE PIMIENTA NEGRA,
PREPARACIÒN:
SE PONE LA LECHE FRIA CON LA HOJA DE LAUREL,LA PIMIENTA NEGRA Y LA SAL,SE PONE A FUEGO Y CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE RETIRA EL LAUREL Y LA PIMIENTA Y SE AÑADE LA HARINA DISUELTA EN UN POCO DE LECHE FRIA,CUANDO HIERVE SE DEJA DURANTE CINCO MINUTOS Y SE LE AÑADEN LAS DOS CLASES DE QUESO Y LA MANTEQUILLA Y EN SEGUIDA SE RETIRA DEL FUEGO...
