INGRÈDIENTES:
1/4 DE KILO DE ZANAHORIAS.
1 KILO DE ESPINACAS.
1/4 DE KILO DE CHAMPIÑOÑES.
PAN RALLADO.
MIGA DE PAN.
2 HUEVOS.
HARINA.
2 CLARAS DE HUEVOS.
SAL.
PREPARACIÒN:
SE CUECEN LAS VERDURAS POR SEPARADO,SE PICAN Y SE AÑADEN LOS 2 HUEVOS BATIDOS,LA MIGA DE PAN Y LA SAL.
SE FORMAN LAS CROQUETAS SE REBOZAN EN HARINA , CLARA DE HUEVO BATIDA Y PAN RALLADO Y SE FRIEN EN ACEITE...
