jeudi 20 décembre 2012

GALLOS MEUNIERE

INGRÈDIENTES:
4 GALLOS.
1 LIMÒN.
ACEITE.
MANTEQUILLA.
HARINA Y SAL.

PREPARACIÒN:

SE LIMPIAN Y SE LE QUITA LA PIEL A LOS GALLOS,SE PASAN POR HARINA Y SE SACUDEN,EN UNA SARTÈN SE PONE ACEITE Y MANTEQUILLA.CUANDO ESTÀ CALIENTE SE FRIEN LOS GALLOS SE SALAN EN LA SARTÈN FRIÈNDOLOS BIEN POR AMBOS LADOS.
SE SACAN Y EN EL ACEITE DE FREIRLOS SE AÑADE MÀS MANTEQUILLA Y EL ZUMO DE LIMÒN,VERTIENDOLOS POR ENCIMA DEL PESCADO, SE PUEDE ACOMPAÑAR CON TOMATES AL HORNO O CON PATATAS HERVIDAS, SE ADORNAN CON TROZOS DE LIMÒN...

JHONNY HOLLIDAYYY