INGRÈDIENTES:
1 LENGUADO MEDIANO POR PERSONA.
3 NARANJAS.
50 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
UN CUARTO DE KILO DE PATATAS.
PEREJIL.
SAL.
PREPARACIÒN:
LIMPIAR EL PESCADO,SALARLO Y PONERLO EN UNA FUENTE REFRACATARIA UNTADA CON MANTEQUILLA,ROCIARLO CON EL ZUMO DE DOS NARANJAS Y AÑADIR UNOS TROZOS DE MANTEQUILLA, SE PONE AL HORNO HASTA QUE TOME COLOR,CUANDO LE PONEMOS LA NARANJA CORTADA EN GAJOS,ALREDEDOR DEL PESCADO SE RETIRA DEL HORNO Y SE LE PONEN LAS PATATAS HERVIDAS COMO GUARNICIÒN...
