Le Crâpiau***********

Pour 4 Personnes. 10 Bonnes Cuilléres De Farine Blanche. 10 Bonnes Cuilléres De Farine De Blé Noir. 2 ou 3 Oeufs. Eau/Lait. Lard Salé. Tout Mélanger,doser le liquide pour que la pâte soit épaisse,couvrir et laisser reposer,faire fondre les lardons coupés grossiérement,les retirer de la poêle, y mettre la pâte á crapiau assez épaisse , retourner et répartir les lardons dessus,laisser dorer.