Gelatina De Fresas Al Rulbarbo***********

Ingrédientes: 5 tallos grandes de ruibarbo. 1/2 Taza De Agua. 1 Sobre de gelatina de fresas sin azúcar. 1 Taza de fresas frescas,cortadas por la mitad y en rodajas. Preparación: Cortar las hojas y las puntas de los tallos del ruibarbo,lavarlos y secarlos muy bien,si el ruibarbo es joven,su piel es tierna y no requiere ser pelado,si la piel es dura hay que pelarlo,cortar el ruibarbo en trozos de un par de centímetros y echarlos en una cacerola grande con el agua,hacer hervir,bajar la temperatura y mantener a fuego lento,cubierta durante 15 minutos,añadir sin dejar de revolver la gelatina y las fresas,verter en moldes de cristal para gelatina y congelar hasta que cuaje. Total en gramos: 30.9 Gramos por cucharada grande:1,0