" ROUSSEAU ES CONSCIENTE DE QUE LA REALIDAD IGUALITARIA NO ES POSSSIBLE SINO." EN ESTADOS MUY PEQUEÑOS..."
dimanche 21 juin 2009
Conejo Al Curry*************
Ingrédientes:
1 conejo troceado.
10 dientes de ajo machacados.
2 cucharaditas de orégano.
4 cucharadas de curry.
1 cucharada de canela en polvo.
1 taza de vino blanco.
1 lata grande de crema espesa.
1 taza de clado pollo.
1/2 taza de aceite de oliva.
2 cebollas grandes ralladas.
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Aliñar el conejo con ajo,sal ,pimienta curry,orégano,canela,cebollas y vino,macerar una noche,freír en el aceite el conejo limpio de aliño hasta dorar,apartar,en el mismo aceite agregar el aliño,más vino,el caldo ,la crema,dejar reducir 10 min,agregar el conejo tapar y cocinar 1 hora a fuego lento.