Gelatina De Esparragos******************

Ingrédientes: 1 atado de espárragos. 1 taza de caldo. 2 sobres de gelatina sin sabor. 3 cucharadas de mayonesa. 3 cucharadas de queso crema. 100 gramos de jamón cocido. Sal al gusto. Pimienta al gusto. Lechuga. Tomate. Preparacioón: 1.-Limpiar muy bien los espárragos cortarlos en porciones de 1 cm y hervirlos. 2.-Preparar una gelatina con el caldo y los dos sobres de gelatina sin sabor. 3.-Añadir los espárragos frios,,la mayonesa,el queso crema y los cuadritos de jamón. 4.-Mezclar bien y ci¿ondimentar. 5.-Verter la preparación en una budinera previamente untada con aceite y llevar a la heladera durante 1 1/2 hora. 6.-Desmoldar y decorar con lechuga,tomate y rollitos de jamón.